대전은 대한민국의 중심부에 위치한 도시로, 첨단 과학기술과 문화가 어우러진 매력을 자랑합니다. 하지만 대전을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 또 하나의 요소가 있으니, 바로 독특하고 흥미로운 음식들입니다! 이번 글에서는 입맛과 호기심을 동시에 사로잡는 대전의 특별한 음식들을 소개해 보겠습니다.
1. 김밥신화
네이버블로그'(링링)engeljhl’님
📍대전 대덕구 중리동 384-5(김밥신화)
🕒08:00 – 22:00(화요일 휴무/재료 소진시 마감)
✍️메뉴: 소보로김밥 7,000원
✔️금, 토,일은 전화/배달의민족 주문만 가능(매장주문 불가)
중리동에 위치한 김밥신화는 독특한 메뉴인 소보로김밥으로 지역 주민들과 방문객들 사이에서 유명세를 얻은 곳입니다. 일반적으로 김밥이라고 하면 밥과 다양한 재료를 김에 싸서 말아낸 형태를 떠올리기 쉽지만, 이곳의 소보로김밥은 전혀 다른 매력을 가지고 있습니다.
소보로김밥은 기본 김밥 재료에 체다치즈, 모짜렐라치즈, 땡초가 더해져 독특한 풍미를 자랑합니다. 성인 팔목보다 두꺼운 크기가 특징이며, 이렇게 뚱뚱한 김밥을 통째로 튀겨 바삭한 식감을 더한 것이 매력 포인트입니다.
@kkkguks
📍대전 서구 월평동 827(아자자야채치킨)
🕒12:30 – 21:30(일요일일 휴무/재료 소진시 마감)
- 브레이크타임 14:00 – 14:30
✍️메뉴: 야채후라이드치킨 21,000원
서구 월평동의 아자자야채치킨은 신선한 재료와 독특한 조리법으로 사랑받는 치킨 전문점입니다. 특히 이곳의 야채후라이드치킨은 기존의 후라이드치킨과 차별화된 맛과 스타일로 많은 사람들에게 인기를 끌고 있습니다.
이 치킨 메뉴는 독특하게 여러 가지 신선한 야채를 갈아서 반죽에 섞어 만든 치킨으로, 튀김옷 자체에 야채의 풍미가 스며든 것이 특징입니다. 또 바삭하게 튀겨진 치킨 위에는 다시 다양한 야채튀김들이 풍성하게 얹어져, 시각적 즐거움과 함께 색다른 맛의 조화를 선사합니다. 주로 대파, 양파, 당근, 고추, 감자(단호박, 고구마는 추가시에만) 등의 야채가 사용되며, 각기 다른 풍미가 어우러져 한 입 한 입 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.
가마솥에 튀겨내 바삭함이 살아 있는 치킨으로, 당일은 물론 하루가 지나도 바삭함이 유지되며 짭짤한 튀김 간 덕분에 소스 없이도 감칠맛을 느낄 수 있다는 특징을 가지고 있습니다!
3. 아리소바제면소
네이버블로그'(lilac7)wisdom7’님
📍대전 유성구 봉명동 611-1상가동 104호, 105호(아리소바제면)
🕒11:00 – 21:00(매달 1, 3, 5번째 화요일 정기 휴무)
- 브레이크타임 14:30 – 17:00(주말, 공휴일 15:20 – 17:00)
✍️메뉴: 고사리소바 8,900원
봉명동에 위치한 아리소바제면소는 일본식 소바를 전문으로 하는 식당으로, 정갈한 분위기와 수준 높은 면 요리로 사랑받는 곳입니다. 이곳은 직접 제면한 신선한 면과 정성스럽게 준비된 육수로 깊은 맛을 자랑하며, 소바 애호가들 사이에서 명소로 손꼽히고 있습니다.
고사리소바는 아리소바제면소의 독특한 메뉴로, 고사리, 들기름, 감태를 활용하여 특별한 풍미를 자랑합니다. 매장에서 추천하는 고사리소바 맛있게 먹는법을 소개해드리겠습니다.
<고사리소바> 맛있게 먹는 법
- 감태를 젓가락으로 잘 찢어주기
- 소스를 전부 부은 후 감태와 함께 잘 비벼주기
- 온천 달걀이 모두 잘 섞일때까지 비벼서 먹
고사리소바는 고사리의 씹는 맛과 감태의 바다 내음, 들기름의 고소한 풍미가 어우러져, 소바의 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다. 이 메뉴는 한국적인 재료와 일본식 소바가 조화를 이루는 독특한 경험을 제공하여, 새로운 맛을 찾고 있는 이들에게 매우 추천할 만한 메뉴입니다.
4. 설해돈
네이버 블로그 ‘푸린부부(sungmin6010)’님 (5)
📍대전 서구 둔산동 993(설해돈)
🕒매일 11:00 – 22:00(라스트오더 21:00)
✍️메뉴: 매갈가스(소) 30,000원/(중) 42.000원/(대) 52,000원
둔산동에 위치한 설해돈은 돈까스 맛집으로 유명한 곳입니다. 퀄리티 높은 돈까스를 제공하며, 돈까스를 좋아하는 사람들 사이에서 입소문을 타고 있는 인기 식당입니다.
설해돈의 매갈가스 메뉴는 매운 갈비찜과 치즈 돈까스를 함께 제공하는 특별한 메뉴로, 두 가지 인기 메뉴를 동시에 즐길 수 있어 많은 사람들이 찾는 인기 아이템입니다. 특히 고기와 치즈, 매콤한 맛을 좋아하는 사람들에게 안성맞춤인 조합입니다.
매갈가스의 핵심인 매운 갈비찜은 고기와 양념이 잘 배어 있어 매콤하면서도 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 갈비찜의 부드러운 고기와 매운 양념이 조화를 이루어, 맛있게 매운 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 높습니다. 또한 매운맛 조절도 가능해 취향에 따라 즐길 수 있습니다
매운 갈비찜 위로 올라가는 치즈 돈까스는 바삭하게 튀겨진 돈까스 속에 치즈가 듬뿍 들어 있는게 특징입니다. 치즈의 부드러운 식감과 돈까스의 바삭한 식감이 조화를 이루며 고소하고 진한 맛을 제공합니다.
매력적인 매운갈비찜과 치즈 돈까스가 만난 매갈가스는 매운 갈비찜의 강렬한 맛과 치즈 돈까스의 고소하고 부드러운 맛이 상반되지만 잘 어우러져, 한 끼 식사로 만족스러운 경험을 선사합니다.
이번에 소개한 소보로김밥, 야채후라이드치킨, 고사리소바, 매갈가스을 통해
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